Goiás lidera produção nacional de tomate com 30,8% do total, aponta IBGE

Goiás se mantém como o maior produtor de tomate do Brasil, respondendo por 30,8% da produção nacional. Segundo levantamento divulgado na quinta-feira (15.10) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a estimativa é de 1,3 milhão de toneladas em 2026, com lavouras voltadas principalmente à indústria.

O perfil de cultivo goiano difere do segundo colocado no ranking, São Paulo, onde predomina o tomate do tipo salada, destinado ao consumo fresco. A produção paulista deve alcançar aproximadamente 1,1 milhão de toneladas neste ano, o equivalente a 24,3% do total brasileiro. Minas Gerais aparece na terceira posição, com 563,7 mil toneladas.

Apesar da liderança nacional, Goiás deve registrar queda de 18,5% na produção de tomate em relação a 2025, quando foram colhidas 1,65 milhão de toneladas. A redução está relacionada principalmente à diminuição da área cultivada, que passou de 18,3 mil para 14,6 mil hectares.

De acordo com o IBGE, os custos elevados de produção e os preços menos favoráveis têm levado os agricultores a reduzir os investimentos nas lavouras. Mesmo com a redução da área cultivada, a produtividade em Goiás aumentou 2%, o que significa que a quantidade colhida por hectare cresceu, mas não foi suficiente para compensar a diminuição da área de plantio.

No Brasil, a produção total de tomate está estimada em 4,4 milhões de toneladas em 2026, queda de 8% em relação ao ano passado. Os números fazem parte do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado mensalmente pelo IBGE. As estimativas são atualizadas ao longo do ano e podem sofrer alterações nos próximos levantamentos.